Comportamento do consumidor de comida japonesa

Sobre o livro

Trecho do início do livro

Os motivos que levam o consumidor a escolher determinado produto ou serviço tem sido alvo de interesse de organizações, profissionais de marketing e acadêmicos sobre novas perspectivas e possibilidades que circundam o comportamento do consumidor. Este trabalho tem como objetivo analisar a relação entre atributos e valores percebida entre os consumidores de comida japonesa de Fortaleza. A sustentação teórica está fundamentada em teorias que abordam o comportamento do consumidor, valores, consumo hedônico e na Teoria da Cadeia de Meios e Fins (MEC), que vem realçar o estudo proposto, por buscar evidenciar o comportamento do consumidor apoiada na relação entre atributos do produto, as consequências e/ou benefícios por meio do uso ou consumo, e os seus valores de maior nível de abstração, como satisfação, realização, paz, segurança. A técnica aplicada é a Laddering, cuja base se alicerça nas implicações vislumbradas na Teoria MEC, com o conceito central de escada de mão, explorando os três níveis: atributos (A); conseqüências (C); e valores (V). Foram realizadas trinta entrevistas em profundidade com consumidores de comida japonesa da cidade de Fortaleza entre os meses de novembro de 2008 e abril de 2009. Esta técnica proporcionou a construção de uma matriz de implicação e de um mapa hierárquico de valor, que permitiram evidenciar os elementos que caracterizam tal comportamento.

Sumário

1. 1 INTRODUÇÃO
2. 1.1 Delimitação do Tema
3. 1.2 Problema
4. 1.3 Objetivos
5. 1.3.1 Geral
6. 1.3.2 Específicos
7. 1.4 Pressupostos
8. 1.5 Justificativa
9. 1.6 Estrutura da Dissertação
10. 2 REFERENCIAL TEÓRICO
11. 2.1 Comportamento do Consumidor
12. 2.2 Valores e Comportamento do Consumidor
13. 2.3 Consumo Hedônico
14. 2.4 Teoria da Cadeia de Meios-Fins
15. 3 METODOLOGIA